7月20日，东方卫视披露上海福喜食品有限公司(以下简称“福喜”)存在大量采用过期变质肉类原料的行为，一石激起千层浪。因为，福喜是众多洋快餐品牌的重要供货商，肯德基、麦当劳等纷纷牵扯其中。记者从大连市食品药品监督管理局获悉，本市确有洋快餐企业使用福喜供应的原材料加工食品，目前已经下架处理。

过期原料被优先在中国使用

20日，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。

这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。在记者提出质疑后，其工作人员甚至放言：“过期也吃不死人”。

记者调查发现，2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还获悉，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。

记者还发现，供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用，小牛排已经发霉发绿。 2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品，这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是，经过处理，保质期又重新打印延长了一年。

报道称，为应付检查，上海福喜食品有限公司还做了对内、对外的两本账。

本市确有洋快餐使用福喜原料

针对东方卫视报道的问题，上海、北京、成都等地食药监部门展开突击检查，查封了问题产品。 20日晚间，上海市食药监部门表示，已经连夜行动查封该企业，要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。

昨日清早，本市食品药品监督管理局组织力量，对涉事洋快餐品牌供货渠道进行检查。据有关负责人介绍，在本市，确有洋快餐品牌使用上海福喜提供的原料加工食品。上海福喜被媒体曝光后，各大洋快餐品牌纷纷响应，对涉事产品予以下架处理，而本市使用“福喜”问题原料加工的产品，已经按总部要求下架处理。对此，本市食药监部门予以了督促。

福喜回应:愿承担全部责任

昨日,上海福喜在其官方网站发表声明称,愿意承担全部责任。

声明称，福喜集团对近期东方卫视关于其子公司福喜上海食品有限公司产品的报道高度重视。公司管理层对报道感到震惊,并已第一时间直接接管此事。公司已成立调查小组,全力配合相关监督管理政府部门的调查,并同步进行内部调查。福喜集团将向公众披露调查结果,并基于调查结果实施所有必要措施。

声明称，福喜集团管理层相信,本次事件是一起个体事件。集团愿为整个事件承担全部责任,并将迅即彻底地采取适当行动。