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食品制造

良品铺子成为首家“网络上市”企业 未来将研发健康零食 开启社会责任“2.0”模式

发布时间:2020/03/09 浏览量:2768

 2月24日,良品铺子在上交所举行全国首家网络上市仪式,正式登陆A股主版。“高端零食第一股”的诞生,再次敲响了行业格局重塑的鼓声。
 “上市不是终点,而是一个重要的里程碑。我们将汲取更多的社会力量,将高端战略向更扎实、纵深的方向推进。”良品铺子董事长杨红春宣布。今年起,良品铺子将健康零食的研发作为战略方向,进一步做实高端战略。这一战略方向,既是对消费趋势的洞察,更是为了在当前环境下,不断提升履行社会责任的能力和水平。
未来聚焦健康零食的研发
 在2月24日良品铺子上市仪式上,创始人杨红春通过视频远程直播连线致词讲话,他首先以朴实的语言首先感谢全国各省支援湖北的医护人员和志愿者,并以实际行动表达感恩之举。亲身经历了这场疫情,更加坚定杨红春要做高端零食战略转型的信心,他表示,做为一家有社会责任感的企业,疫情突发时,捐款捐物是应尽的义务,但做为社会公众企业,不能只用捐赠行动表达自己社会责任力,如何增强消费者的“免疫能力”是企业的本质责任,特别是食品企业要未来重点考虑的战略方向。良品铺子一定要用自己的产品和服务做好解决这个问题持久战规划,加大在提高“免疫能力”的健康营养食品的研发投入。未来,良品铺子将坚持精选全球好原料、研发更多的健康食品,满足不同细分人群对不同生理健康的需要。
 而流行病的侵扰、对生存质量的关注,使得中国消费者正前所未有地意识到健康的身体和健全的免疫力的重要性。桂圆、山药能滋补,蓝莓含有花青素,坚果、海产富含微量元素……养生知识的流行,反射出他们对日常饮食的新需求:除了美味,更希望从中寻求营养健康。
 细心的消费者想必已经发现,近两年来,良品铺子有多款零食在悄悄变化:话梅类产品换成了零添加的草本配方,芒果干不那么甜腻了,原味坚果取代了油炸和烘烤口味,冲调类甚至可以代餐……健康是高端零食的重要基因,未来良品铺子会将这一基因放大,精选优质新鲜的食材,研发健康零食作为营养元素的优质载体,满足细分人群的需求。
 早在2018年,良品铺子就开始探索与食品科研机构开展合作,用最前沿的研究成果优化产品配方。良品铺子总裁杨银芬强调:健康营养是高端零食的重要发展方向,“好原料”是做好零食的基础法则,“原料选最好的”是企业创业以来一贯遵循坚守的原则。但是杨银芬坦率谈到:我们很清晰地认知,做好研发绝对不是靠砸钱就能解决的,只有找到优秀的科研领军人才,投入才能产生效益。
增值型供应链
 根据招股书披露,未来三年,良品铺子将在研发、质检、物流、数字化等建设项目中投入7.7亿元,锻造强大的供应链。
    十三年来,良品铺子对产品的定位从美味丰富,到高端,再到健康,不仅越来越清晰,也不断紧跟最新趋势。这背后,高效的供应链提供了有力支撑,也形成了品牌“护城河”。
 对于零食行业来说,品质、库存和有效期的管理堪称“生命线”,为了守住这条底线,多年来,良品铺子一直坚持推进供应链的数字化,不仅打通了原料端、生产端和渠道终端,还实现了全流程的信息共享和可视化。这使得良品铺子能够通过供应链高效地整合上游农业基地和生产企业,并快速地响应和调整,带动各环节增值。
    对“增值型供应链”模式的持续打磨创新,使良品铺子彻底改变了传统模式下生产端与零售终端脱节的状态。
    通过强化供应链各环节的战略合作,良品铺子在终端发力,制定严格的产品和工艺标准、掌握关键性生产技术,反向推动原料端和生产端提档升级。自启动高端战略以来,已经对120款产品进行了升级。
 凭借供应链中各环节高度的信息共享,良品铺子能够引导上游共同对市场变化作出反应。例如,捕捉网络热词用于零食研发。去年,一款“喵爪鲍鱼”在全网畅销,谁能想到它的创意竟然来自“IT男”?原来,良品铺子数据信息部门在分析全网数据时发现“喵爪”这个词大热,进而通过目标人群分析圈定了“吸猫”一族,他们年轻、爱新鲜、喜欢刺激,产品研发部门于是决定用香辣味的鲍鱼来模拟小猫的爪子,一举戳中了“吸猫”一族的心。
开启社会责任“2.0”模式
    社会责任既是良品铺子作为“高端零食第一股”的必答题,更是良品铺子要对公众期望作出的回应:成为一家更具人文关怀、更温暖、更富于民族使命感的食品企业。
    在抗击疫情的关键时期,良品铺子响应号召、参与疫情防御,积极担负起了自身的社会责任,累计捐赠物合计超过860万人民币。
 为了给战斗在疫情一线的医务工作者提供食品补给,良品铺子克服交通不便的困难,从正月初二起不间断地为武汉医院、火神山工地等奋战在一线的工作者捐赠配送牛奶、面包、芒果干等食品,为战“疫”工作增添力量。
    上市之后的良品铺子,将循着高端零食战略的主航道,开启社会责任的2.0”模式。
    此外,良品铺子还将挖掘和总结出一套成熟的三产融合经验与模式,并应用到更多的产品开发中去,发挥更大的产业链带动作用,带动上游合作伙伴共同升级,获得高质量的可持续发展。
    未来,在供应链的基础上,良品铺子致力于打造良好的生态链,通过示范作用,引领并带动休闲食品行业整体技术水平的提升,通过产品创新、技术创新实现行业企业的良性竞争。