40年来，我国白酒行业产能规模进入到千万吨，销售规模和营业利润分别达到万亿元、千亿元级别，酒业流通带来的就业人数已超过40万。 　　　　改革开放40年来，我国经济发生了巨大变化，代表中国文化的白酒行业也经历了蜕变成长，数据显示，40年来，我国白酒行业产能规模进入到千万吨时代，销售规模和营业利润分别达到万亿元、千亿元级别，酒业流通带来的劳动力就业人数已超过40万。业内专家预测，在经历了“黄金十年”和“动荡调整五年”后，如今白酒行业又进入了新的发展周期。

40年风云激荡，白酒行业在不断自我完善和升级后，发展的步子越来越快。那么，在经历了“黄金十年”（2003年至2013年）和“动荡调整五年”（2013年至2017年）后，如今的白酒行业处在什么发展阶段?

40年成果丰硕

2018年5月21日，在“改革开放40年中国酒业功勋企业、功勋人物”颁奖盛典上，众多酒业资深人士对改革开放以来白酒行业发生的巨变进行了回顾。

中国食品工业协会副秘书长马勇认为，改革开放的时间节点，也是白酒行业走上持续快速发展之路的起点，40年以来我国酒业取得了丰硕成果。

具体而言，一是白酒行业一如既往抓好科技专家和企业经营管理人才队伍建设，为行业发展培育和储备了丰富的人力资源;二是各级政府和白酒行业逐渐认识到自然环境对白酒产品质量和风格特色的重要影响;三是为维护食品安全和提高食品质量投入巨大，取得显著成绩;四是白酒工业随着自身的快速健康发展，取得了显着的经济和社会效益，为国家经济社会发展作出了巨大贡献。

此外，白酒行业的发展还带动了农业、包装、运输等相关产业发展，对国民经济贡献很大。资料显示，1985年全国只有白酒企业990家，全行业实现工业总产值32.63亿元，实现利税总额10.67亿元。而如今该行业销售规模和营业利润分别走向万亿元、千亿元时代。

龙头企业引领

白酒行业涌现出茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等一批中流砥柱企业和一批酒业的功勋人物。聚焦各大酒企，在改革开放的40年里，它们都曾贡献出了自己的力量。

2018世界最具价值品牌500强排行榜显示，品牌数量方面，中国位居第二，占比达15%。白酒行业有四个品牌入选，分别是茅台、五粮液、洋河、泸州老窖。其中茅台排名第56位，五粮液位居第100位，洋河、泸州老窖分别位列第215位、476位。

茅台在2018年一季度市值突破万亿元，并实现了营收超600亿元。无论在零售终端还是资本市场，茅台已然成为香飘世界的中国民族知名品牌。

洋河股份党委书记、董事长王耀表示，改革开放40年来，白酒行业与时俱进、众志成城、砥砺前行，产能规模进入千万吨时代，销售规模和营业利润分别走向万亿元、千亿元时代，呈现出百花齐放百家争鸣的盛世景象。以洋河为例，2006年洋河实现股权分置改革时，市值仅有4亿元规模，而到2009年洋河上市时，洋河的市值已经到了270亿元，发展到2018年，洋河的市值已经突破了2000亿元大关。“消费者已从买商品向买服务转变，从被动接受向主动选择转变，从简单了解向全面认知转变。”王耀说，经过行业调整，2017年梦之蓝实现了超过50%的增长，今年一季度的增长更快。

泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼也表示，40年前，我国白酒基本上依赖简单人工劳动，至今已发展成为分工细化、链条清晰、技术先进的社会化大生产，产能大大提高。此外，40年前，白酒总体经济规模较小，至今已接近年销售规模万亿元，成为了国民经济发展的重要支柱。

开启新的发展期

回顾40所发展，过去的“黄金十年”将我国白酒行业推向了一个发展新高峰，在长达五年的行业调整期，白酒行业的发展也没有停滞，而经历了“黄金十年”和“动荡调整五年”后，如今白酒行业已经进入了新的发展周期。

中国副食流通协会会长何继红表示，综合白酒行业上市公司2017年的年报和2018年一季度报的数据，有理由相信，进入到2018年，白酒行业的新黄金十年已经开启，白酒行业未来的发展将更加辉煌。

根据国家统计局发布的2017年白酒行业数据，去年1至12月，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1198.1万千升，同比增长6.9%，销售收入是 5654.42亿元，增长了14.42%。

从上市公司数据来看，今年一季度，18家白酒上市企业中有16家实现了营收增长，增幅最大的水井坊一季度同比则增长87.73%，18家白酒上市企业中有17家出现净利润的同比增长，增幅最大的舍得酒业一季度净利润同比增长102.55%。

此外，白酒行业规模以上企业数量不断增加，而以中小作坊形式存在的白酒企业不断减少。数据显示，2017年规模以上白酒企业有1593家，相比于2016年的1578家有所提高。实际上，近几年我国规模以上白酒企业的数量一直在增加，增长方式也实现了销售增长、利税增长超过产量增长的良性循环。

何继红认为，白酒行业发展令人欣喜，在企业、品牌、品质等各个层面均取得了重大突破，越来越多的酒企开始登陆资本市场，开始了更大更快的发展步伐。