用户登录 用户名: 密码:
今天是: 设为首页|加入收藏
大连市轻工业联合会
内页
您现在的位置: 首页 >>

社区无人售货柜开卖生鲜

发布时间:2018/09/17 浏览量:4711

在第一台自动售货机落地后,方便快捷的零售方式逐渐改变了人们的认知。无人货架、无人便利店……在先进技术的支撑下,无人零售话题迅速发酵。社区是业界公认的新零售蓝海,流量集中、多种消费场景融合、社区人群对生鲜和日用品的频繁需求,吸引了众多创业者和投资者的目光。

艾瑞咨询发布的2017年中国无人零售用户行为研究报告显示,72.6%的用户在300米的距离内才愿意尝试使用无人店,仅有7.1%用户愿意在距离超过500时尝试使用无人店。超市太远、便利店覆盖不够密集,这些成为社区零售的痛点;距离家庭足够近、足够密集的社区零售终端则成为刚需。

也正因此,越来越多的无人货柜从街头、写字楼里慢慢走出,走向了家庭住宅小区。

进入住宅区的无人售货柜有哪些变化?带着疑问,笔者来到北京市的几家社区,体验了社区无人售货柜带来的新生活。

□ 闫 利 文/摄

无人零售进社区来势汹汹

下班回家,想吃水果零食又不想为此专门跑趟超市,怎么办?你想到的别人也已经想到,并在做着尝试。在2017年新零售的探讨热潮下,无人零售也崭露头角。作为新生的事物,基于消费体验的无人零售一直处于探索的阶段,每日优鲜便利购、零点咖啡吧、缤果盒子、便利蜂、F5未来等纷纷在这一领域尝试。

在各式各样的新零售项目中,自动贩卖机一直处在不温不火的阶段,而由其演变发展的无人零售柜风头正盛。在社区里,自动贩卖机的存在早已不再新鲜,市场上,一批批各式各样的无人零售机正在试水。诸如无人榨汁机、无人零售披萨机器、无人咖啡机等,将这些搬往社区显然还不是很现实,随着城区对菜市场的改造,无人蔬菜贩卖机也应声兴起,紧抓社区这一销售蓝海。

8月14日下午,笔者来到了位于东城区革新南路望陶园小区,在社区健身休闲广场附近,一个绿色的盒子分外引人注目,占地不到10平米,偶尔会有小区的居民驻足,手指滑动在点着什么。“这个便利柜放这儿时间也没很久,路过的时候看看有没有想要买的东西。”正在柜前选购大妈表示。

据了解,市场上出现的无人零售项目普遍是将互联网大数据管理系统与自动化工程技术相结合,通过数据统计分析消费者对商品的需求情况,针对性的调整商品类型。在社区中各种无人零售项目产品的入驻,拓宽了社区居民购买日需商品的渠道。据艾瑞咨询发布的数据显示,目前消费者在无人店购买最多的商品品类是饮料与零食,63.4%的无人店用户曾经购买过饮料,57.7%的用户购买过零食。用户最希望未来能在无人店购买的商品服务为水果生鲜和收发快递。

生鲜也能无人零售

应消费者所需,随政策所动的无人零售店在生鲜售卖场上也开启了探索。在望陶园小区,映入眼帘的绿色盒子“在楼下无人便利柜”由四个货柜组合而成,透过玻璃最先吸引笔者目光的便是货架上颜色鲜艳的各式水果了,蓝莓、山竹、柚子等水果整齐的摆放在相应的位置上,在水果下方的货架上是一些熟食。四个货架(从左往右分别是水果、面包乳饮料、酒水饮料、方便食品,大约有150种商品类别)每两个货柜为一体,中间是电子购物屏,下方为取货口。

电子屏上正显示着山竹特价的优惠广告,屏幕下方有两个按钮“点击购买”“外卖取货”并留有客服的联系方式。在扫描电子屏下方二维码,会进入“在楼下无人便利”公众号,点击开始购物进入小程序后便可选购商品。付款成功之后可以看到里面的商品使用传送带传送,经下方机械托盘上升下降取货后传送至取货口。电子屏下方的取货口会自动开启,关闭前有提示音。“刚刚去丰巢取了快递,正好路过看看孩子想吃什么”,一位年轻妈妈正在为女儿选购商品,她向笔者表示经常会在这里购买一些饮料零食之类的,比到小区外面的便利店买方便些,水果的话很少买,不过也经常会看看有什么需要。最终她选购了9.2元的娃哈哈AD钙奶一排装(220毫升/4瓶),购买单件产品从付款到取货用时大约40秒。笔者来到小区对面的华欣超市,同样的产品标价为7.5元,便利柜的商品价格并不占太大优势。

除此之外,在相距8.5公里左右的天兴家园小区里,一个白色的盒子也受到居民的青睐。与在楼下无人便利柜一样,它也常驻于社区之中,最大的不同就是这台果蔬自动售卖机的生鲜产品更多。据了解,该售卖机除了当季水果,还有出售西红柿、黄瓜、土豆等日常果蔬以及姜、蒜、干木耳等配料和干货。这一主打社区无人零售的果蔬自动售卖机受到了小区居民的一致好评。

设备技术仍存缺陷生鲜食品安全如何保障?

针对目前传统零售,尤其是小型社区便利店、果蔬生鲜店等经营者及消费者的现实痛点,无人零售项目的出现有效解决了夜间营业难、收银效率低、货物压仓的难点。同时以楼盘社区为中心,通过大数据分析构建的社区映像,从而做到千店千面,激发零售活力,抓取流量,提升店铺营业水平,添补社区了零售空白。笔者注意到,无人自助售货也可网上下单,实地取货,极好地解决了最后一公里物流配送问题。同时,在楼下已入驻饿了么平台,借助其蜂鸟配送服务,在社区一公里范围配送,15分钟送达。

新技术新产品的出现,不可避免的会遇到一些问题,面临一些挑战。来望陶园小区看望女儿的大妈便向笔者表示“有时买了东西,付了钱却遇到机器故障,取不出东西来,遇到了两三次,通常出现了问题就会联系上面留的电话方式进行退款。虽然会出些问题,不过总体来说还是很方便的,也愿意在这里购买。”同样的问题在果蔬自动售卖机也有居民反映。

设备技术上的缺陷还需要进一步完善。至于售卖产品方面,生鲜产品是人们的日常必需,确保食材果蔬的安全新鲜亦不容忽视,让果蔬离得消费者更近更方便的同时,食品安全是否也可让消费者更放心,想要进军社区零售,除了要满足消费者的需求,也需保障产品的质量。

在业内专家看来,社区无人便利店的优势就是和消费者距离近,线下流量比较固定。不过在社区里面的无人零售还要解决很多问题,如何平衡单店的销售额与成本,设备的投放点不同,其规模、技术和产品数量产生的差异会形成成本差别。那么怎么才能保证销售额,又能用较低的成本提供给用户丰富安全的产品和舒适的消费体验,也是所有社区无人零售业态需要解决的难题。


上一篇:暂无上一篇
下一篇:暂无上一篇