2017年被称为“新零售元年”，零售业的变革正在推进中。从传统零售渠道的线上线下互动，到无人便利店、专门的生鲜店等“新零售”的出现，“新零售元年”发生了很多精彩的故事。

在2018年元旦假期，陕西省商品销售额实现102.2亿元，同比增长10.9%，其中商品零售额实现89.3亿元，同比增长11%；餐饮收入实现12.9亿元，同比增长10%。

全省餐饮收入12.9亿元

元旦期间，陕西餐饮市场以特色美食、婚庆宴请和亲朋聚会为主，实现餐饮收入12.9亿元，同比增长10%。据统计，西安市永兴坊客流量超过8万人，餐饮收入同比增长63.4%。铜川文街巷美食街区、耀州区永乐美食街、延安文投1938特色美食商业街和安康汉城国际美食街餐饮收入同比分别增长20%、18.85%、18%和17.8%。

商品零售额达89.3亿元

借力假日经济，陕西各类商超迎新促销活动繁多，激发了消费热情，全省商品零售稳定增长，实现零售额89.3亿元，同比增长11%，陕西30家174个智能信息泵门店节日期间销售额实现约1.52亿元，与去年同期基本持平。销售热点集中在以提高消费质量为主的家具类、体育娱乐用品类、中西医药及器械类、通讯器材类、家用电器及数码产品类、食品类和饮料类等7大类商品，而传统节庆消费类商品如化妆品类、日用品类、烟酒类、鞋帽类、五金及电料类、服装服饰类、珠宝首饰类和针纺织品类等8大类商品销售额同比分别下降37.04%、23.33% 、18.85% 、16.68% 、16.33% 、10.99%、9.66%和2.99%。

新零售让生活更加便捷

在西安的永辉超市曲江金地广场店，6台自助收银机格外引人注目，许多顾客选好商品后自助扫码，整个过程不需要收银员的参与。用自助方式结算的顾客董女士告诉记者：“超市自助收银机的实现，对于顾客来说方便了很多，之前买一两件东西都要排很长的队，现在通过自助收银机便捷的扫码付款不到一分钟就能完成。”

顾客杨女士说：“来超市，我最头疼的是在果蔬区挑完商品后，排队等待柜台工作人员称重贴码，然后再拿到收银台结算，整个过程下来最少也要十几分钟，有了自助收银机一步到位，实在是方便不少。”

永辉超市金地广场店负责人曹宏博告诉记者：“新零售起始于网店销售，大多处于摸索阶段，但是网上销售的增幅还是相当可观，例如淘宝，京东还有其他的网店，一些品牌销售每年的网上增幅基本都在100%以上，这对传统意义上的超市冲击相当大。许多超市原先带有服装，现在都做不下去了，实体店零售现在思考和摸索中，试图寻找自己下一步的突破。目前已经形成规模的是线上与线下的结合，包括我们现在与京东合作的京东到家，顾客在网上下单，超市就近门店两小时内就可以把顾客需要的商品配送到家。之前传统意义的零售竞争方式都是以价格竞争为主，而现在越来越多的零售店尽可能的从购买者的角度出发。为了让顾客更加方便，举个例子，金地广场上面有电影院，一对情侣在看电影的同时想吃一些水果，买个火龙果带到影院后再去皮很是不便，永辉现配有专门的工作人员在顾客挑好水果后，会将一些水果去皮直接把果肉掏出切好放入包装盒，更方便消费者品尝。”

据了解，永辉与京东合作的同时，自己也同时推出微信号服务。在熟悉的顾客中建立微信群，根据顾客不同的需求专人对接，可以这样讲顾客张先生晚上下班想吃清蒸鲈鱼，他可以提前将自己的需求发到微信群，工作人员会根据张先生的要求将新鲜的鲈鱼处理好，并会根据顾客的口味提供相应的做法，根据张先生下班的时间准时配送到家。

曹宏波向记者说“永辉超市在上海等地逐步推出‘超级物种’的销售理念，就是未来超市+餐饮，让消费者更能寻味未来生活。将顾客在线上体验不到的东西，实现无线对接。

人人乐高新店也加大创新，积极推进“新零售”的布局。人人乐与美团外卖达成战略合作，借力美团外卖平台，为消费者提供市区配送服务，方便顾客的同时，促进了销售业绩的增长。人人乐高新店服务区经理成芸向记者介绍了人人乐一切为消费者着想的理念，在传统销售模式的基础上，应对科技发展的新局面，推出了“新零售”方案，建立了6个自主收银通道，年轻消费者纷纷尝试，加快了购物速度，该商超营业额也在逐步提高。

节日期间，陕西省主要生活必需品市场货源充足，运行平稳，监测显示，蔬菜平均批发价格保持在5.8元/公斤左右，节日期间微幅波动；每日交易量保持在10000吨左右。

新零售的不同呈现方式，不止是技术创新在零售中的应用，也将可能对现代社会本身产生深刻影响，数据成了未来最重要的生产资料，算法成了未来最重要的流水线，这是最根本的生产力变化。新零售将形成未来网状的社会化合作的全新方式。