以色列，大片的沙漠和极少的耕地，却创造了农业奇迹。计算机控制大棚温度、滴灌系统优化施肥等现代农业技术提高了世界农业水平。如今，能让食物果蔬保鲜期延长三倍的神奇装置Phresh闪亮登场。

    经验主义下，尽管坐拥极其广阔的土地，中国人依然在靠天吃饭。人口密度并非全球之冠的中国，走入现代，这个情况其实并没有根本的转变。特别是加入世贸组织后，除了一些品类可以自给自足以外，相当多的农产品严重依赖进口。

    亚洲另一边，有一个建国70年的国家，面积2.2万平方公里（约两个天津市那么大）三分之二是沙漠，可耕地面积有限且十分贫瘠，水资源极度缺乏。这个国家不但养活了自己，还能出口农产品，以色列在沙漠上创造出了震惊全球的农业奇迹：果蔬占据欧洲市场40%以上，农业生产效率高达日本的50倍，一个以色列农民可养活113人（中国一个农民只能养活4人）。

    曾经流传的说法，以色列创造这一奇迹的秘密就在于埋入地下的一根根滴灌管。一位以色列农民发现水管漏处作物生长最好，聪明的犹太人便发明了改变全球农业的滴灌设备以及水溶性肥料，将农作物生长所需的水与肥精准滴注根部。

    这仅仅是瞥见了一角。在北京顺义有一个中国以色列示范农场，那里展示了包括：用计算机精准控制温室大棚，滴灌系统优化施肥的原理和技术，无土栽培技术，工厂化穴盘无土育苗技术...一系列科学技术武装的现代农业。

    当然，农业现代化的创新项目，不一定都是那么“高大上”。小编今天另外要介绍的，是一个以色列顶尖农业研究项目的衍生产品，能让食物果蔬保鲜期延长三倍的神奇装置Phresh。

    Phresh不像冰箱，它无需冷藏、不用电，是成本低廉的保鲜方法。它也不是紫外线照射杀菌，更不用煮沸升温，只要把它放在食物果蔬旁边就能自动杀菌，没有任何学习成本。

    Phresh外形类似茶包，内含了通过空气挥发的有机物质，作用原理和天然杀菌保鲜剂完全一样，但却更加高效。Phresh不同以往的关键，是使用尖端技术，成功混合了多种天然植物精油并凝结成挥发性粉末制剂。

    这是一种有机保鲜杀菌装置，具备无毒、安全、高效、低成本的特性。你在周末郊游、外出旅游的时候，将Phresh装置往食物饮料堆里一扔，便可高枕无忧。在家庭果盘菜碟旁摆放Phresh小盒，可实现室温下保鲜，不用从冰箱里把它们拿出来再热一遍。保鲜意味着节约食物，后续能够最大化利用它们，不至于因为腐败而浪费掉。

    天然杀菌保鲜，没有任何附加条件，理论上除了家庭，养殖、仓储运输应该也能用到。如果展开想象，Phresh应该会有更多意想不到的使用方法和使用场景。