“有机”作为当下消费者追求健康的“标签”，已出现在各类食品中，并凭借天然、绿色、无污染等定位，获得超出同类产品几倍甚至几十倍的售价。但面对着五花八门的“有机”认证标识，不少消费者颇感困惑——这些包装上充斥“有机”字眼的食品是真“绿色”还是仅仅穿上了“有机”的外衣?业内人士指出，市场上价格不菲的有机食品确实存在滥竽充数，但消费者学会查看具体标识，还是能够准确辨别的。

　　市场：有机大米价涨10倍

　　随着食品市场健康风的深入人心，有机食品已经成为消费者追捧的“高端货”，有机蔬菜、有机水果已经屡见不鲜，而零食、调味料等各种类别的食品中，“有机”大军的队伍也越发壮大起来。10月31日，记者走访了北京市丰台区物美卖场玉蜓桥店、家乐福超市方庄店及多家大型综合卖场，看到在售的各种有机食品数量繁多，除了各种有机蔬果外，很多品类的食品也都出现了“有机”成员，且价格比同类普通食品高出很多。记者看到，在粮食农副产品区内，有机大米、有机鸡蛋已经在售，看似外表难以区分的有机鸡蛋，价格达到每斤18元，而相对于1.9元到2.8元每斤的普通大米，售价20元每斤的有机大米也显得格外“高大上”，记者看到多数购买称重的消费者单次购买的总量不多，且大多抱着“尝尝”的心理。

　　此外，记者还看到，不少消费者日常使用的包装食品不少也打起了“有机”的旗帜，有机麦片、有机奶、有机豆浆粉、有机酱油。有关促销人员表示，相对于普通食品而言，有机食品都是绿色无公害，且具有更高的营养和品质，因此售价比普通食品更高。

　　消费者：“有机”太多有点乱

　　随后，记者对超市中正在选购食品的多位消费者进行了随机采访，对于当下琳琅满目的“有机”食品，不少消费者表示尽管知道“有机”象征着绿色无害，但对于如何分辨和选择，多数被访者坦言“不太清楚”。

　　“之前买过有机蔬菜，感觉看上去带了包装，比普通按斤称重的更卫生，自己也听说这种蔬菜在种植的时候没有农药，对人身体没有什么伤害，但是价格确实比一般蔬菜高出很多。”家住北京市丰台区方庄南路的消费者张墨儒表示，自己选购有机食品多看商品价签上的名称，也会咨询销售人员，“但是我觉得现在说自己有机的越来越多，瓜子、豆浆、麦片、干果，很多都标着‘有机’字样，有的看着挺高档，可有的显得很‘山寨’，价格也是相差特别大，有的不但不贵，反而比一般的还便宜，所以自己也不太敢买。”

　　记者随后对超市内多个在外包装上印有“有机”字样的食品进行了对比，看到其中部分除了食品名称带着“有机”二字外，还贴有各样的认证标识，这些标识有的是印在产品的外包装上，有的则是直接贴上的涂层防伪码。此外，还有一些食品尽管包装上印有“有机”、“天然”等广告语，但却未能找到任何“有机食品”的相关认证标识。

　　业内人士：辨真假看“三码”

　　究竟什么是真正的有机食品呢?记者经查询有关资料了解到，有机食品是指在种植过程中不使用转基因种子，不使用任何化肥、农药或生长激素，空气、土壤、水都不受到污染，且在食品加工过程中不使用任何添加剂，并获得有机产品证书的安全食品。

　　“很多消费者都对有机食品非常认可，这也给跟多商家带来了卖点和噱头。”就职于某连锁超市的食品部管理人员秦建立坦言，由于有机食品从选种、培育到后期加工乃至检验标准都具有较高的要求，因此生产成本比普通食品更高，“所以有的商家为了吸引消费者，也存在把普通食品冠以'有机'字样的情况，但实际上产品却并未经过任何有关部门和机构的认证，而消费者对有关识别方式不清楚，就存在高价购买到‘假有机’的风险。”

　　11月3日，记者致电北京市工商局延庆分局，针对如何识别市场在售的有机食品进行了咨询。该局有关工作人员表示，由于有机食品的检验标准高，因此即使是有机种植的农产品也不一定能够达到有机产品的质量认证标准，因此市场上真正经过认证的有机产品并不多。“经过认证的有机食品需要具备有机产品国家标志、认证机构名称和有机码三项标识，建议消费者在购买时要查看三项标识是否齐全，此外还可以刮开有机标志上的涂层在国家认监委网站查询真伪。”