近日，关于“转基因食用油标识不清”的报道，使得转基因这三个略微敏感的字再次引发消费者的关注。在转基因食品的利弊还尚未有官方定论之际，记者通过走访了解到，即便按照我国《食品标识管理规定》规定，“属于转基因食品或含法定转基因原料的”，应在标识中标注中文说明，但该标注依然很难全面的覆盖所有含转基因成分的产品。有业内人士表示，目前很多使用了转基因成分的食品并没有被标注出来，例如使用转基因大豆研磨的豆腐、使用转基因玉米榨出的玉米汁等，转基因产品标识的效力面临越来越低的尴尬。因此，建议建立完善的食品溯源渠道，以达到将含有转基因原料的食品也纳入标注范围。

　　非转基因大张旗鼓

　　9月12日，记者走访了位于北京市东城区的新世界超市、乐天玛特超市国瑞城店以及丰台区物美大卖场玉蜓桥店等多家大型综合性超市，看到有不少涉及到以转基因大豆、油菜籽等为原料的食用油十分低调，将一行小字“加工原料为转基因大豆”或“本产品所含油菜籽的加工原料为转基因油菜籽”写在产品名称、配料表、保质期等产品说明的最末一行。

　　而一些使用了非转基因原料制成的产品却截然不同，记者看到，诸如“非转基因压榨”、“国产大豆、非转基因”、“非转基因东北大豆油”等的宣传标识均因在产品正面的包装上，和转基因标识比起来，非转基因的字体十分明显。

　　此外，记者在走访中了解到，对于转基因食品，消费者最关注的还是粮油类，而对于一些沙拉酱、豆制品等使用了黄豆等原料的产品，则并不是敏感。不过，依旧有一些商家将“非转基因”作为一种宣传方式，以吸引消费者。

　　不过，标注了非转基因标识的食品就一定是使用了非转基因原料吗?其实不然。日前，记者采访了从事转基因工程和转基因安全研究多年的中国农业科学院油料作物研究所常务副主任吴刚。吴刚告诉记者，其实食用油里面没有可检测的与转基因油的差异。“转基因成分是指转进去的基因和表达的蛋白，而食用油是榨出来的油脂，里面根本没有核酸和蛋白。如果没有核酸和蛋白，转不转基因有什么区别?”吴刚进一步解释道。“也不排除会有部分商家在标识了‘非转基因’的产品中使用了转基因原料，因为无法检测。”吴刚表示。

　　标识覆盖面十分局限

　　酱油、沙拉酱、锅巴、豆浆、木瓜、豆瓣酱……当消费者购买这些食品的时候，是否留意过它们之中有一部分可能为使用了转基因原料的产品呢?记者在走访中看到，有不少上述产品在原料中使用了大豆，不过该大豆是否为转基因大豆，则并没有注明。与此同时，一些玉米类制品、木瓜类制品也同样没有标注。

　　“这块豆腐是用什么豆子磨的，是非转基因的吗?”在物美大卖场内，记者询问了主食厨房中的一位工作人员。而该工作人员却表示对此并不知情，“没听说过，我不知道。”

　　随后，记者又在超市的零食区和鲜果区转了一圈，看到不少产品只标明了产地等相关信息，并未标明是否为转基因原料等相关信息。

　　中国农业科学院油料作物研究所常务副主任吴刚在接受采访时表示，目前我国的转基因种植量居世界第四，其中主要为转基因棉花。其他的转基因作物有：大豆、玉米、油菜籽、甜菜、水果等。“目前番木瓜基本没有非转基因的，如果不是非转基因技术，木瓜受到的病虫害十分严重，甚至可能会被灭绝。”不过，记者在走访中却没有看到任何一家超市或果蔬店内看到将其标注为转基因食品。

　　建议建立溯源体系

　　“我们喝的饮料的原料中，可能就含有转基因玉米的成分。而我们吃的鸡鸭鱼肉，也可能是使用了含有转基因成分的饲料，甚至我们吃的一些零食里，其中的甜味剂都有可能使用了由转基因大肠杆菌发酵而得出的阿斯巴甜……”9月12日，一位不愿意透露姓名的从事转基因食品研究的业内人士在接受记者采访时表示，目前有很多使用了转基因成分的食品并没有被标注出来，例如使用转基因大豆研磨的豆腐、使用转基因玉米榨出的玉米汁等，转基因产品标识的效力面临越来越低的尴尬。因此，建议建立完善的食品溯源渠道，以达到将含有转基因原料的食品也纳入标注范围。

　　此外，中国水稻研究所生物工程系教授王大元在接受媒体采访时也表示，“只要有检测技术，检得出来的就要标。而且除了检测标准，还要从商品的原材料追溯入手，从各种材料的进货渠道进行监管，有转基因的原材料，成品就应该标注。”